Cookie-Eis Schoko

selber machen

Bea´s Eisrezepte

Mit Schokoladenstückchen
Eiswelle

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Schoko Cookie-Eis - Anleitung für die Eismaschine

Kekse mit den leckeren Schokostückchen und gehackten Haselnüssen. Dunkel gebackene Cookies mit Schokoladeneis ergeben ein köstliches Cookie-Eis Schoko. Unwiderstehlich schokoladig, genau das richtige Rezept zum nachmachen für Cookie-Eis und Keks Liebhaber.

 

Beim Cookie-Eis Vanille sind meine Lieben schon dahin geschmolzen, bei diesem hier waren sie fast sprachlos. Hier heißt es einfach nur schlemmen und genießen.


Gelato con biscotto

Rezeptbild

Cookie Eis Schoko Rezept

Cookie Eis Schoko


Zutaten

  • 1 Packung Schoko Cookies (z.B. Choco Nut Cookies 225g)
  • ½ Tafel Zartbitter-Schokolade
  • ½ Tafel Vollmilch- Schokolade
  • 70 ml Milch
  • 300 ml Sahne
  • 1 Ei

Dauer

  • Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
  • Einfrieren 40 Minuten
  • Gesamt 55 Minuten
  • Die Portionen reichen für circa 14 Kugeln Eis

Zubereitung

Die Schokoladen-Masse wird schon am Vortag vorbereitet.
Dafür die Sahne mit der Milch in einem Topf erhitzen, die halben Schokoladentafeln darin, unterrühren, schmelzen und einmal aufkochen lassen. Diese Masse nun für 24 Stunden kalt stellen.
Erst jetzt wird das Ei untergerührt.
Die Cookies, bis auf zwei Kekse in einem Beutel zerkleinern und zur Masse geben. Am besten jetzt einmal mit einem Pürierstab pürieren.
Die Schoko-Cookie Eismasse kann nun in die Eismaschine.
Die zwei zurücklegten Cookies in kleine Stücke bröseln und kurz bevor die Eismasse fest wird dazu geben.