Amarena
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Tipp: Tolle neue Eismaschine 2023
Nougat(Nugat) ist ja nicht wirklich Schokolade, sondern wird zum größten Teil aus Nüssen und oder Kakao zur Konfektmasse gemacht. Das Nougat was wir alle meist verwenden ist aus Haselnusskernen, aber es gibt auch helles Nougat, Mandel-, Schicht-, Zartbitter- und Krokant Nougat. Zum Eis herstellen nehmen wir handelsüblichen dunklen Nougat, den man in jedem gut sortierten Supermarkt oder Discounter bekommt.
Nougateis Rezept
Die Sahne mit Milch und dem Puderzucker in einen kleinen Topf geben und aufkochen lassen.
➡ Nun den Topf vom Herd nehmen und das klein geschnittene Nougat darin schmelzen lassen. Am besten den Topf für ein paar Minuten zudecken und dann umrühren.
➡ Die Nougatmasse abkühlen lassen und dann erst die Eier mit einem Schneebesen unterrühren.
➡ Die fertige Nußnougateismasse kann jetzt in die Eismaschine
Da läuft einem schon mal das Wasser im Munde zusammen, wenn man an dieses Nougat Rezept denkt. Gibt es doch auch so viele Köstlichkeiten die man mit Nougat machen kann, neben einem Nougateis unter anderem auch Plätzchen, Kuchen und Desserts. Um leckeren Nougat zu genießen muss man nicht zwingend etwas selber machen, Nougat findet man in so vielen Leckereinen wie Pralinen, Schokolade, Joghurt oder Likör. Nougat Liebhaber kommen definitiv auf ihre Kosten, ob bei eigenen Kreationen oder gekauften Zutaten. Das von mir gemachte Nougateis ist längst verputzt, fragen wer welches möchte brauchte ich nicht lange. So angerichtet war es ja auch Schokolade und Nougat pur, selbst die Sahne war Schokoladensahne, das passt aber auch alles so gut zusammen.