Waldmeistereis

mit Sirup

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Waldmeistereis Rezept (mit Sirup) für die Eismaschine

Dieses Eis ist eine leckere Erfrischung und weil man es so wunderbar mit Waldmeistersirup machen kann und nicht erst das Sirup aus der Pflanze selber machen muss, das ganze Jahr ein Vergnügen.


Gelato woodruff

Rezeptbild

Waldmeistereis Rezept

Waldmeistereis Rezept


Zutaten

  • ½ reife Banane
  • 180 ml Milch
  • 100 ml Sahne
  • 1 Ei
  • 1 EL Zitronensaft
  • 75 ml Waldmeistersirup
  • 2 EL Puderzucker

Dauer

  • Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
  • Einfrieren 40 Minuten
  • Gesamt 50 Minuten
  • Die Portionen reichen für circa 6-8 Kugeln Eis

Zubereitung

Die Banane schälen, in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Milch in einem hohen Gefäß pürieren.
Nun alle anderen Zutaten dazu geben und nochmal pürieren.
Durch das Waldmeistersirup erhält man eine schöne grüne Farbe (siehe Bild), wem das farblich nicht intensiv genug ist, der kann mit grüner Lebensmittelfarbe etwas nach helfen.

 

Rezept Anmerkung:

Von natürlich Grün bis Giftgrün, kann man sein Eis selber machen. Je nachdem wie viel Waldmeistersirup man verwendet oder mit etwas Lebensmittelfarbe nachhilft. Die Lebensmittelfarbe ändert nichts am Geschmack, nur die Optik. Waldmeister hat schon einen leckeren, wohlriechenden Geschmack und mit der leichten Bananen- Note wird dieses Waldmeistereis eine kleine Köstlichkeit.