Bitter Lemon
Sorbet Fein-herb
Bea´s Sorbet Rezepte
ausgefallene Eisrezepte
Ananassorbet
-Aprikosen-Mango Sorbet
-Bananensorbet
-Bitter Lemon
-Eistee-Sorbet
-Erdbeersorbet
-Grapefruit Mandarinen Sorbet
-Heidelbeer- Sorbet
-Kiwi-Bananen Sorbet
-Mandarinensorbet
-Nashi-Birnen Portwein Sorbet
-Rhabarber-Erdbeer Sorbet
-
Zitronensorbet
Bitter Lemon Sorbet Rezept für die Eismaschine
Mit Bitter Lemon bekommt man ein Fein-herbes Sorbet. Die süße Note in Kombination mit dem leichten Zitronengeschmack ist sehr erfrischend. Andere Schweppes Sorten eignen sich auch hervorragend für ein Sorbet, pur oder in Kombination mit anderen Zutaten, so wie das alkoholfreie Hugo Sorbet mit Ginger Ale. An heißen Sommer Tagen ist ein Sorbet immer eine willkommene Erfrischung, ob herb, fruchtig oder süß.
Bitter sorbetto al limone
Rezeptbild
Bitter Lemon Sorbet Rezept
Zutaten
- 500 ml Bitter Lemon
- 250 ml Wasser
- 250 g Zucker
Dauer
- Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
- Einfrieren 25 Minuten
- Gesamt 45 Minuten
- Die Portionen reichen für circa 10 Kugeln Sorbet
Zubereitung
Aus dem Zucker und Wasser wird erst Läuterzucker (Zuckerlösung) gemacht, dafür das Wasser zusammen mit dem Zucker aufkochen und wieder abkühlen lassen.
➡ Die abgekühlte Zuckerlösung mit dem Bitter Lemon gut vermischen und in der Eismaschine zu Sorbet verarbeiten.
Sorbets sind eine herrliche Erfrischung an heißen Sommertagen. Sie geben einem Gläschen Sekt oder Wein eine besondere Note. Zum Abschluss eines guten Essen passt ein fruchtiges Sorbet wunderbar.