Kellerkuchen Eis

Zubereitung

Die Sahne mit der Milch, Zucker, Vanillezucker und dem Ei gut verrühren, am besten pürieren.
➡ Die Kellerkuchen Scheiben in ein hohes Gefäß geben und ca. 50 ml der fertigen Eismasse dazu geben. Mit dem Mixstab den Kellerkuchen und die Eismasse fein Pürieren, so das keine Stücke mehr vorhanden sind.
➡ Zuerst die Eismasse ohne Kellerkuchen in die Eismaschine geben. Die pürierte Kellerkuchenmasse solange ins Gefrierfach zum kühlen stellen.
➡ Wenn das Eis in der Maschine fertig ist, den Rührer heraus nehmen und die Kellerkuchenmasse leicht unterheben. Die Eismaschine nochmals für ca. 15 Minuten auf Kühlen stellen. So erhält man ein schönes Marmoriertes Kellerkuchen Eis.

Abwandlung Kellerkuchen Eis mit Biss

Eine Scheibe Kellerkuchen fein hacken und unter die fertige Eismasse heben. Die Kellerkucheneismasse in die Eismaschine geben, kurz bevor das Eis fertig ist die halbe klein gehackte Kellerkuchen- Scheibe zum Eis geben.

So hat die Eismasse den vollen Kellerkuchengeschmack und nochmals feine Kellerkuchen Stückchen.