Mokkaeis
besonderes aus Kaffee
Bea´s Eisrezepte
mit starkem Kaffee
Eine kleine Auswahl an Rezepten
Amarena
-Bananensplit
-Beeren Ricotta Eis
-Eispralinen
-Grinsebäckchen
-Kirsch-Banane
-Mango Banane
-Pinienkerneis
-Softeis
-Südsee Vanilleeis
-Toffee Eis
-Zitronen- Buttermilch Eis
-mehr
Tipp: Tolle neue Eismaschine 2023
Das aktuelle EisRezept Video:
Mokkaeis Rezept zum selber machen
Wer kennt das nicht, ständig schüttet man übriggeblieben Kaffee weg. Das ist doch eine Schande. Kann man doch aus diesen Resten leckere Sachen zaubern. Neben dem Mokkaeis auch einen leckeren Eiskaffee. Anders als beim Kaffeeeis, bei dem Instantkaffees und Kakao als Zutaten genommen werden, braucht man für Mokkaeis gekochten starken Kaffee.
Wer nicht allzu viele Kaffeereste am Tag übrig hat der muss für dieses Eis starken Kaffee kochen und abkühlen lassen. Wenn von der Kuchen,- Kaffeetafel auch noch geschlagene Sahne übrig ist, kann diese natürlich auch verwendet werden.
Mocha gelato
Rezeptbild
Mokkaeis Rezept
Zutaten
- 250 ml Sahne
- 250 ml starker Kaffee
- 120 g Zucker
- 3 Eigelb
Dauer
- Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
- Einfrieren 30 Minuten
- Gesamt 40 Minuten
- Die Portionen reichen für circa 8-10 Kugeln Eis
Zubereitung
Zuerst die Sahne steif schlagen und den Zucker mit den Eigelben cremig rühren.
➡ Nun den kalten Kaffee zur Eizuckermasse geben und gut verrühren.
➡ Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
➡ Die Mokkaeismasse kann nun in die Eismaschine.
Das passt zu Mokkaeis
Schokoladeneis, Vanilleeis, Eiswaffelhörnchen, Sahne, Schokoladensoße, zum garnieren Mokkabohnen.